名古屋のラーメン店「如水」の塩ラーメンが好きな人におすすめな全国で有名なラーメン店

如水の塩ラーメンは、鶏ガラベースのあっさりしたスープに、貝や魚介の風味が効いた上品な味わいが魅力ですよね。透明感のあるスープと、細麺の組み合わせがクセになる人も多いはず。そんな特徴を踏まえて、全国で有名な塩ラーメンのおすすめ店をいくつかピックアップしてみました。

ここで挙げるお店は、私の知識に基づいた一般的な情報（2023年頃までのデータ）です。実際の店舗情報やメニューは変動する可能性があるので、訪れる際は公式サイトや最新の口コミをチェックしてくださいね。もし具体的な地域や味の好み（例: あっさり系かこってり系か）を教えてくれれば、もっと絞ったおすすめができますよ。

### おすすめの塩ラーメン店（全国編）
– ひるがお（東京・駒場）
如水のようなあっさりとした塩ラーメンが自慢の店。鶏と魚介のダシが絶妙にブレンドされたスープで、塩のキレが良いのが特徴です。店主は有名店出身で、全国的にファンが多いです。行列必至ですが、如水ファンならきっと気に入るはず。

– AFURI（東京を中心に複数店舗）
ゆず塩ラーメンが有名で、柑橘の爽やかな風味が加わった軽やかな塩スープが魅力。鶏ベースのクリアな味わいが如水に似ていて、ヘルシー志向の人にもおすすめ。チェーン店なのでアクセスしやすく、全国展開も進んでいます。

– らぁ麺 やまぐち（東京・西早稲田）
鶏清湯（鶏の透明スープ）の塩ラーメンが絶品。素材の旨味を活かした上品な味で、如水の繊細さを思わせます。ミシュランガイドにも掲載された実力派で、塩ラーメンのスタンダードとして知られています。

– 麺処 ほん田（東京・東十条）
塩ラーメンのバリエーションが豊富で、貝やトリュフなどのアクセントが入ったものも。基本の塩はあっさり系で、如水好きにぴったり。ラーメンウォーカーなどのランキングで上位常連です。

これらの店は、如水の塩ラーメンのように「スープの透明感と素材の繊細さ」を重視したところを選びました。理由としては、塩ラーメンは地域によって特色が出やすいんですが、如水のスタイル（鶏ベースのあっさり塩）は東京や関東の名店に似た傾向があるんです。全国的に見て、塩ラーメンは北海道（例: 旭川系）のこってり系も有名ですが、如水ファンにはあっさり寄りの方がマッチするかなと推測しています。

### まとめ
如水の塩ラーメンが好きな人には、東京の「ひるがお」や「AFURI」みたいなあっさり上品系の店が特におすすめです！ 機会があればぜひ食べ比べてみてください。