回転寿司トリトン 円山店 北海道札幌市
回転寿司トリトン 円山店
北海道札幌市中央区北4条西23丁目2番17号
回転寿しトリトンは、北海道No.1を目指し、旨さのための譲れないこだわりを持っています。ネタは地元北海道の魚介をその都度さばき、鮮度を最大限に活かしています。職人が一手間加えた独自のネタや、鮮度、甘み、艶のあるシャリとのバランス、口当たりまろやかな温度、食べやすい大きさ、見た目の美しさにもこだわった「最高に旨い一貫」を提供します。
こだわり其の一：仕入れでは、産地直送はもちろん、目利きが厳選した素材を毎朝市場で仕入れ、店舗ですぐにさばき提供します。
こだわり其の二：仕込みでは、鯖の塩加減や酢の味付け、いくらの秘伝のたれなど、素材の旨味を最大限に引き出す職人の技が光ります。
こだわり其の三：職人の心意気として、お客様に気持ち良く、気軽に楽しく食べてほしいという想いが、自然な笑顔や会話を生み出しています。
こだわり其の四：活気あふれる店内では、威勢の良い挨拶と明るく清潔な空間で、お客様とスタッフ、職人の一体感による祭りのような楽しさを提供しています。
